Was ist ein Protein?

Proteine sind Makronährstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Sie spielen eine strukturelle Rolle im Körper und sind u. a. die wichtigsten Bestandteile der Muskeln. Proteine sind daher für das Muskelwachstum notwendig. Sie werden aus verschiedenen Aminosäuren aufgebaut. Es gibt etwa 20 Aminosäuren, von denen 8 unbedingt täglich mit der Nahrung zugeführt werden müssen, da sie vom Körper nicht selbst hergestellt werden können. Sie werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet. Die Supplementierung wird häufig bevorzugt, um den Aufbau und die Reparatur der Muskelfasern von Sportlern zu unterstützen. Wenn nur eine essentielle Aminosäure fehlt, kann dies zu einem Ungleichgewicht führen.

So ist es nur logisch, dass der tägliche Proteinbedarf von Sportlern steigt, vor allem wenn Muskelwachstum das Ziel ist.

Die verschiedenen Arten von Proteinen

Das Whey-Konzentrat

Das Konzentrat gilt als die häufigste Form von Molkeprotein und wird nach dem Filtern und Trocknen der Molke gewonnen. Es enthält nur wenig Fett und Zucker. Es ist reich an Aminosäuren und hat ein vollständiges Aminogramm und ist die am weitesten verbreitete Form auf dem Markt. Whey-Konzentrat hat auch eine hohe Bioverfügbarkeit, wird also vom Körper perfekt aufgenommen.

Whey-Isolat

Whey-Isolat wird ebenfalls aus Molke gewonnen, durchläuft jedoch einen intensiveren Filtrationsprozess, was es etwas teurer macht. Der Fett- und Zuckergehalt ist noch geringer. Aus diesem Grund gilt dieses Protein als laktosefrei. Es ist daher leichter verdaulich und eignet sich sehr gut für Menschen mit Laktoseintoleranz. Whey-Isolat ist ideal für Sportler, die auf der Suche nach Muskelaufbau und -definition sind, oder für Personen, die abnehmen und gleichzeitig ihre Muskelmasse erhalten möchten, insbesondere in der Trockenzeit.

Das Whey-Hydrolysat

Hier wurde die Molke durch Hydrolyse gefiltert und bietet einen noch niedrigeren Fett- und Kohlenhydratgehalt bei gleichzeitig bester Verdaulichkeit. Die Assimilation ist perfekt und schneller. Mit seinem komplexeren Herstellungsprozess ist Whey-Hydrolysat die teuerste, aber reinste und qualitativ hochwertigste Form von Whey-Protein.

Es gibt auch pflanzliche Proteine, die aus Reis, Erbsen oder Hanf gewonnen werden.

Das Reisprotein

Es ist ein Pulver, das aus braunem Reis gewonnen wird und viel reichhaltiger ist als herkömmlicher weißer Reis. Es ist reich an Nährstoffen, leicht verdaulich und hypoallergen und stellt eine natürliche Alternative für Menschen dar, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Reisprotein besitzt ein nahezu vollständiges Aminogramm, das perfekt mit Sport und Muskelaufbau vereinbar ist. Dieses pflanzliche Protein ist ideal für den Erhalt und den Aufbau von Muskelmasse, die Verbesserung der Erholung oder auch den Gewichtsverlust.

Das Erbsenprotein

Dies ist ein Protein, das aus gelben Erbsen gewonnen wird. Es eignet sich für Vegetarier und Veganer sowie für Menschen mit Laktose-, Gluten- oder Soja-Unverträglichkeiten. Es gilt als hypoallergen und weist ein nahezu vollständiges Aminosäurenprofil auf. Sein Methioningehalt ist jedoch gering, sodass es für eine optimale Aufnahme mit einem anderen Protein kombiniert werden muss. Es ist ein guter Ersatz für Kasein und ermöglicht einen effektiven Muskelaufbau.

Das Protein aus Hanf

Es zeichnet sich durch ein sehr vollständiges Nährstoffprofil aus und stellt dank seines vollständigen Aminogramms eine hochwertige Quelle für pflanzliche Proteine dar. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren. Da es reich an Mikronährstoffen ist, ist es ein wahrer Verbündeter für die Gesundheit! Es bekämpft oxidativen Stress und die Zellalterung, stärkt die Immunabwehr, erhält die Herz- und Gehirnfunktion und bekämpft Entzündungen.

Das Protein aus Eiweiß

Es ist eine bemerkenswerte Quelle für Aminosäuren und wird innerhalb von 3 bis 6 Stunden aufgenommen. Die Absorptionsrate beträgt 100 % und ist auch für empfindliche Personen geeignet, da es leicht verdaulich ist.

Kasein

Es macht den größten Teil des in der Milch enthaltenen Proteins aus (80 %) und wird wegen seiner cremigen Textur geschätzt. Es wird nur sehr langsam aufgenommen (6 bis 8 Stunden), wodurch die Aminosäuren nur langsam freigesetzt werden. Es wird empfohlen, sie eher am Abend vor dem Schlafengehen zu verzehren. Da er die Aminosäuren über mehrere Stunden verteilt, verhindert er den Muskelkatabolismus, der bei einem langen Zeitraum zwischen zwei Mahlzeiten wie der Nacht auftritt.

Der Gainer

Der Gainer ist ein Pulver aus Proteinen und Kohlenhydraten, die für den Masseaufbau und die Gewichtszunahme dosiert sind. Es ist DAS unverzichtbare Nahrungsergänzungsmittel für Programme zur Gewichtszunahme. Je nach Zusammensetzung kann der Gainer mehr oder weniger Kohlenhydrate oder andere Inhaltsstoffe enthalten. Gainer sind für Personen bestimmt, die Schwierigkeiten haben, Gewicht zuzulegen, und haben einen hohen Kaloriengehalt.

Eiweißhaltige Lebensmittel

Eiweiß ist einer der Hauptbestandteile unserer Nahrung. Die meisten unserer Lebensmittel enthalten mehr oder weniger davon. Rotes Fleisch ist zum Beispiel sehr eiweißreich. Es ist ratsam, proteinreiche Lebensmittel zu essen, um den Abbau von Muskelmasse zu verhindern. Lebensmittel wie Huhn, Eier, Fisch oder auch Milch sind empfehlenswert. Auch andere pflanzliche Proteine wie Hülsenfrüchte (Linsen, Kidneybohnen, Kichererbsen, Spalterbsen usw.), Soja oder Tempeh sind empfehlenswert. Aber Vorsicht: Um ein vollständiges Aminogramm zu erhalten, müssen sie mit Getreide wie Reis oder Mais kombiniert werden.

Der Proteinbedarf steigt während des Trainings an, sodass ein Überschuss an Protein erforderlich ist, um den Aufbau von Muskelmasse zu ermöglichen.

Für den Muskelaufbau

Eiweiß ist für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit unerlässlich, aber auch beim Muskelaufbau ist es von entscheidender Bedeutung. Beim Masseaufbau müssen den Muskeln genügend Nährstoffe zugeführt werden, damit sie wachsen können. Beim Training werden die Muskelfasern abgebaut und durch die Nahrungsaufnahme repariert und verdickt. Die Verwendung von Proteinpulvern beim Muskelaufbau ist daher eine Lösung, um eine ausgewogene Ernährung zu ergänzen und den erhöhten Bedarf von Sportlern zu decken. Um Muskeln aufzubauen, sind die Dauer der Verdauung und der Gehalt an Aminosäuren zu berücksichtigen. Häufiges Essen ist besser, um Masse und Muskeln aufzubauen. So sollte man schnell resorbierbare Proteine wie Whey, Isolat und Hydrolysat tagsüber, z. B. nach dem Training und als Snack, und Kasein vor dem Schlafengehen bevorzugen, um die Muskelerholung zu fördern und den Katabolismus zu verhindern.

Für den Gewichtsverlust

Proteine sind für die Erhaltung und den Aufbau von Muskelmasse unerlässlich. Sie tragen also dazu bei, den Stoffwechsel hoch zu halten, wodurch mehr Kalorien verbrannt werden können. Außerdem haben sie eine natürliche appetithemmende Wirkung und sind daher ideal, um das Gewicht zu kontrollieren. Und aus ästhetischer Sicht tragen sie dazu bei, die aufgebaute Muskelmasse zu erhalten und somit eine straffe und feste Silhouette zu bewahren.

Für die sportliche Leistung

Jede wiederholte und intensive sportliche Aktivität beansprucht die Muskelreserven. Um die Integrität von Muskeln, Knochen, Bändern und Sehnen zu erhalten, sind Proteine unverzichtbar! Außerdem spielen sie eine Rolle bei der Muskelkontraktion.

Um den Muskelaufbau zu unterstützen und sicherzustellen, dass die Muskelmasse während einer Diät erhalten bleibt, wird die Verwendung von Eiweißpräparaten empfohlen. Wir bieten dir auch proteinhaltige Snacks wie Getränke, Riegel und sogar Aufstriche an. Perfekt zum Frühstück oder als Snack!