Los aminoácidos son los elementos que componen las proteínas, también desempeñan un papel como transportadores, ya que ayudan a almacenar nutrientes y son fácilmente asimilables. Existen unos veinte aminoácidos, ocho de los cuales se consideran "esenciales" porque el organismo no puede producirlos por sí mismo.

Los aminoácidos esenciales son: isoleucina, leucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina y triptófano. Por tanto, deben ser aportados por la dieta. Esta última no siempre es suficiente para aportar las dosis adecuadas, por lo que se puede recomendar a los culturistas tomar suplementos.

Los 8 aminoácidos esenciales :

La isoleucina es un aminoácido ramificado fácilmente asimilable y utilizado por el tejido muscular para producir energía. Interviene en la estabilización del suministro de azúcar del organismo y favorece una reparación más rápida del tejido muscular.

La leucina es un aminoácido ramificado que se utiliza como fuente de energía. Favorece la recuperación muscular reduciendo la degradación de las proteínas musculares. También participa en la producción de la hormona del crecimiento, necesaria para el aumento de masa muscular.

La valina es un aminoácido ramificado que participa en el desarrollo y la coordinación de los músculos y sirve como fuente adicional de energía. Equilibra el aporte de nitrógeno y contribuye a la reparación de los tejidos.

La lisina es necesaria para la síntesis de proteínas y regula el equilibrio de nitrógeno. Interviene en el transporte de calcio y la formación de colágeno. También permite la producción de anticuerpos para prevenir las lesiones musculares.

La metionina es un aminoácido con reconocidas propiedades antioxidantes. Tiene un efecto desintoxicante en el hígado y combate la formación de depósitos grasos.

La fenilalanina es el principal precursor de la tirosina y contribuye a reducir el apetito. Aumenta el estado de alerta, regula el humor y reduce el dolor aumentando la resistencia.

La treonina es útil para el desarrollo del sistema inmunitario y participa en la formación de colágeno y elastina.

El triptófano es un precursor de la serotonina, la hormona del estado de ánimo. Tiene un efecto calmante y relajante. Es útil para reducir el apetito cuando se hace dieta e interviene en el crecimiento muscular.

¿Para qué se utilizan los aminoácidos?

Para el metabolismo, el crecimiento, la recuperación, la resistencia, el corazón y el bienestar, el papel de los aminoácidos varía según el tipo de aminoácido. Los aminoácidos y las proteínas son muy similares. De hecho, durante la digestión, las proteínas se descomponen en aminoácidos, por lo que son más fáciles de utilizar para la síntesis de nuevas fibras musculares.

¿Cuál es el papel de los aminoácidos en la construcción muscular?

Los alimentos ricos en aminoácidos son los mismos que los ricos en proteínas (carne, aves, pescado, huevos, productos lácteos, etc.). En los complementos alimenticios, los aminoácidos para la musculación están disponibles en forma de cápsulas para tragar, en bebidas líquidas o en polvo para diluir.

Así pues, los aminoácidos desempeñan un papel fundamental en el desarrollo muscular, especialmente durante una actividad física intensa como la musculación.

¿Por qué consumir BCAA durante el ejercicio?

Los BCAA intervienen en varios procesos durante el ejercicio. Durante una carrera, el cuerpo utiliza los BCAA presentes en los músculos para producir energía. Por lo tanto, consumir BCAA ayuda a reducir esta degradación. Consumir BCAA durante un esfuerzo de larga duración también ayuda a minimizar la fatiga central y a reducir la fatiga nerviosa.

Los diferentes tipos de aminoácidos

Los complejos

Combinan en una misma fórmula los aminoácidos no esenciales y los 8 aminoácidos esenciales (AEE) que componen las proteínas. En forma de cápsulas, proporcionan la proporción adecuada para quienes tienen dificultades con los polvos.

Aminoácidos aislados

La L-glutamina es un aminoácido no esencial, lo que significa que el organismo es capaz de sintetizarlo por sí mismo. Sin embargo, sus reservas pueden verse afectadas por una actividad deportiva intensa. Es el aminoácido más abundante en el tejido muscular y contribuye al desarrollo muscular gracias a sus propiedades anabólicas y anticatabólicas.

La arginina participa en la síntesis de proteínas. También es precursora del óxido nítrico (NO), que tiene una acción vasodilatadora, lo que permite aumentar el flujo sanguíneo hacia las fibras musculares. Está especialmente recomendado para el entrenamiento de la fuerza y el volumen muscular.

Eltriptófano es un aminoácido esencial y precursor metabólico de la serotonina, que desempeña un papel esencial en la regulación de la ansiedad, el estado de ánimo, el estrés y el sueño. Se utiliza a menudo para reducir el apetito o moderar los trastornos del estado de ánimo.

Los BCAA son aminoácidos esenciales (leucina, isoleucina y valina) que favorecen la recuperación muscular y, por tanto, el crecimiento muscular. Deben suministrarse a través de la dieta o de suplementos, ya que el organismo no es capaz de sintetizarlos por sí mismo. Aportarlos en forma de suplementos evitará la degradación muscular y retrasará la fatiga.